64 Lê Quang Đạo, Đà Nẵng
Việt Nam

Email Contact
pcuisinedanang@gmail.com

Phone Call Us
0327.003.268

Phone Call Us
0327 00 32 68
Menu

Butcher Steak

Appetizer

1. Cheeses & Coldcut Platter
CHEESES & COLDCLUTS PLATTER
399.000
Thịt đùi heo muối kiểu Ý, xúc xích khô lên men, thịt vai tẩm tiêu, 3 loại phô mai, bánh và hạt ăn kèm.
2. Beef Tartae on Bone Marrow
BEEF TARTARE ON BONE MARROW
299.000
Arugula, Phô herb pesto and Parmesan cheese.
3. Tuna Tataki
TUNA TATAKI
179.000
Cá ngừ cuộn rong biển áp chảo, sốt xì dầu gừng, sốt mayo mù tạt và cải mầm.
4. Garlic Butter Prawn
GARLIC BUTTER PRAWN
179.000
Cà chua baby, gia vị thảo mộc, nước cốt chanh, rau mầm và bánh mì.
5. Scallop Tartae
SCALLOP TARTARE
239.000
Cồi sò điệp tái kiểu Tartare với sốt salsa nhiệt đới.

Salads

6. Signature Ceasar Salad
VENISON PASTRAMI CAESAR SALAD
129.000
Sa Lát Ceasar với thăn nai tẩm tiêu, trứng nấu chậm và phô mai Parmesan.
7. Burrata Cheese Salad
BURRATA CHEESE SALAD
239.000
Bí đỏ, cà chua heirloom, hạt diêm mạch, rau rocket, cải mầm, hạt và giấm đen.
8. Orange & Prawn Salad
ORANGE & PRAWN SALAD
139.000
Sa lát cam trộn tôm kèm củ cải, rau thơm trộn, xúc xích salami và sốt xì dầu tắc.
9. Butcher Cobb Salad
BUTCHER COBB SALAD
149.000
Sa lát Cobb kiểu Butcher với ức gà hun khói, bacon và sốt nhà làm.
10. Roasted Beef Salad
ROASTED BEEF SALAD
299.000
Sa lát thăn bò nướng ăn kèm rau Rocket, cà chua bi, phô mai Parmesan và sốt bơ đậu phộng.

Soup

11. Butternut Squash Soup
BUTTERNUT SQUASH SOUP
139.000
Súp kem bí đỏ nấu cùng tôm ăn kèm tôm nướng bơ tỏi, sữa dừa và dầu ngò.
12. Mushroom Soup
MUSHROOM SOUP
89.000
Súp nấm bào ngư và dầu nấm truffle.

Tenderloin

13. Fillet Mignon (200 gr)
FILLET MIGNON (200 gr)
499.000
Thăn nõn bò Ức khúc giữa nướng (200gr).
14. Surf & Turf (200 gr)
SURF & TURF
599.000
200gr Thăn nõn khúc giữa nướng kèm với 3 con tôm sú nướng.
15. Tournedos Rossini (200 gr)
TOURNEDOS ROSSINI (200 gr)
769.000
Thăn nõn khúc giữa 200gr nướng kèm với 50gr gan ngỗng Pháp áp chảo.

Steak Cuts

16. Rib Eye (330gr)
RIB EYE (330gr)
799.000
Đầu thăn ngoại bò Angus MB4 330gr.
17. New York Strip (300 gr)
NEW YORK STRIP (300gr)
599.000
Đuôi thăn ngoại bò Angus MB4 300gr.
18. Picanha Steak (200 gr)
PICANHA STEAK (200gr)
399.000
Lõi mông bò Angus MB3 200gr.
19. Flank Steak (200 gr)
FLANK STEAK (200gr)
399.000
Dải thăn bụng bò Angus MB3 200gr.
20. Iron Steak (200 gr)
IRON STEAK (200gr)
269.000
Lõi thăn vai bò Angus MB3 200gr.

Extra Sauces & Butte

21. Red Wine Sauce
RED WINE SAUCE
39.000
Sốt Vang Đỏ
22. Mushroom Sauce
MUSHROOM SAUCE
39.000
Sốt Nấm
23. Chimichurri
CHIMICHURRI
39.000
Sốt Rau Thơm Nghiền
24. Four Peppers Sauce
FOUR PEPPERS SAUCE
39.000
Sốt Bốn Loại Tiêu
25. Barbecue Sauce
BARBECUE SAUCE
39.000
Sốt BBQ
26. Garlic Butter
GARLIC BUTTER
39.000
Bơ Tỏi

Side dishes

27. Mashed Potato with Truffle Oil
MASHED POTATO with TRUFFLE OIL
69.000
Khoai tây nghiền vị nấm Truffle.
28. Potato Dauphinoise
POTATO DAUPHINOISE
69.000
Khoai tây đút lò kiểu Pháp.
29. Potato Fries
POTATO FRIES
69.000
Khoai tây chiên.
30. Grilled Cajun Corn
GRILLED CAJUN CORN
69.000
Bắp nướng vị Cajun.
31. Creamed Spinach
CREAMED SPINACH
69.000
Cải bó xôi xào kem.
32. Sauteed Mushroom
SAUTEED MUSHROOM
69.000
Nấm xào.
33. Sauteed Broccoli
SAUTEED BROCCOLI
69.000
Bông cải xào.
34. Sauteed Garlic Butter Asparagus
SAUTEED GARLIC BUTTER ASPARAGUS
69.000
Măng tây xào tỏi.

More Than Steak

35. NewZealand Lamb Rack (300 gr)
NEWZEALAND LAMB RACK 300 gr
599.000
Sườn cừu Newzealand 300gr.
36. Smoked Brisket (200 gr)
SMOKED BRISKET 200gr
299.000
Ức bò hun khói nhừ 200gr.
37. Dry Aged Duck Breast (220 gr)
DRY AGED DUCK BREAST 220gr
289.000
Ức vịt lên tuổi 28 ngày 220gr.
38. Pork Rib BBQ (300 gr)
PORK RIB BBQ 300gr
199.000
Sườn heo BBQ 300gr.
39. Duck Leg Confit (180 gr)
DUCK LEG CONFIT 180gr
189.000
Đùi vịt ngâm mỡ om nhừ 180gr.
40. Sausage (250 gr)
SAUSAGE 250gr
169.000
Xúc xích 250gr.
41. Chicken Breast (220 gr)
CHICKEN BREAST 220gr
139.000
Ức gà nướng 220gr.

Pasta

AFETTUCCINE OR PENNE REGATE
45. Tomato Sauce
TOMATO SAUCE
119.000
Mỳ Ý Sốt cà chua với lá quế Ý.
46. Truffle Carbonara
TRUFFLE CARBONARA
159.000
Mỳ Ý sốt kem trứng Carbonara hương dầu nấm Truffle.
47. Bolognese Sauce
BOLOGNESE SAUCE
159.000
Mỳ Ý sốt bò bằm truyền thống.
48. Prawn Bisque
PRAWN BISQUE
189.000
Mỳ Ý Sốt tôm với nước sốt bisque từ rau củ nghiền.
49. Beef Stroganoff
BEEF STROGANOFF
189.000
Mỳ Ý ăn kèm sốt bò nấu kiểu Stroganoff.

Seafood

42. Seared Seabass Fillet
SEARED SEABASS FILLET
229.000
Cá chẽm phi lê áp chảo ăn kèm khoai tây đút lò, củ dền nghiền và sốt bơ chanh.
43. Tuna Steak
TUNA STEAK (Medium rare)
239.000
Cá Ngừ fillet ăn kèm khoai tây và rau củ đút lò, sốt mù tạt vàng.
44. Scallop Risotto
SCALLOP RISOTTO
269.000
Sò điệp áp chảo ăn kèm cơm gạo Ý nấu sốt rau răm nghiền và Parmesan.

Dessert

50. Chocolate Fondant
CHOCOLATE FONDANT
119.000
Bánh sô cô la nướng chảy ăn kèm kem Vani.
51. Salted Caramel Cheesecake
SALTED CARAMEL CHEESECAKE
119.000
Bánh phô mai vị Caramel mặn.
52. Pandan Crème Brullee
PANDAN CRÈME BRULLEE
99.000
Bánh kem trứng khò đường hương lá dứa.
53. Chocolate Mousse
CHOCOLATE MOUSSE
99.000
Mousse sô cô la mềm.
54. Vanilla Ice Cream (2 Scoops)
VANILLA ICE CREAM (2 Scoops)
69.000
Kem Vani (2 cúp).

Book a table to enjoy a luxurious meal!

    After booking we will call the customer to confirm, so please enter your name and phone number is required.

    Reservations

      0327 00 2 68

      Shopping Cart

      Your cart is empty, please place an order.